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BIENESTAR ANIMAL EN SACRIFICIO Y MATANZA DOMICILIARIA

lunes, 14 de diciembre de 2020

El Reglamento (CE) 1099/2009, del Consejo de 24 de septiembre de 2009, relativo a la protección de los animales en el momento de la matanza establece los requisitos que han de ser observados  en el sacrificio y matanza de los animales fuera de los mataderos.
 
Estos requisitos recogen, entre otras, la obligatoriedad de un aturdimiento previo al sacrificio y de no causar a los animales agitación, dolor o sufrimiento evitables durante las operaciones de traslado, conducción, estabulación sujeción, aturdimiento, sacrificio y matanza.
 
 
Estas exigencias afectan también a la matanza para consumo doméstico, por tanto, se recuerda a los vecinos del Ayuntamiento de León que realicen matanzas para consumo propio, que el aturdimiento previo es clave para evitar a los cerdos sufrimientos innecesarios y cumplir con lo previsto en la legislación vigente.
 

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