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- Su elaboración 'La Montenegro', que sirve en Pizzería La Felisa, es la segunda mejor pizza de España
La calidad gastronómica de León va más allá de unos productos de primera calidad y pasa también por el talento de quienes están a los mandos de sus cocinas. La ciudad gana locales de restauración que despuntan con elaboraciones de éxito capaces de cautivar a los clientes leoneses, pero también a los de toda España. Sergio Alfaro Rosino, de Pizzería La Felisa, ha logrado hacerlo con su pizza 'La Montenegro', un plato típico de la cocina italiana que en este caso tiene a la trufa como ingrediente protagonista y que sirve en su local del Barrio Húmedo. A principios del mes de diciembre, Sergio Alfaro conseguía el segundo puesto en el Campeonato de España de Pizzas celebrado en Barcelona, una cita nacional a la que acudió como finalista y de la que volvió con una medalla de plata. El alcalde de la ciudad, José Antonio Diez, le ha recibido este lunes en el Consistorio de San Marcelo para felicitarle y agradecerle su empeño en trabajar para seguir haciendo de León un referente gastronómico.
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